Trời lạnh nấu món này cho cả nhà cùng quây quần ăn bữa tối thì tuyệt lắm ^^ Bát canh chao nóng hổi, thơm lừng. Các nguyên liệu đều được ninh kĩ thật mềm, nước canh sánh sánh thơm mùi chao. Thịt ngan mềm và đậm đà, khoai môn mềm và bở, củ sen cho cảm giác nhai sần sật, cải xoong cho bát canh thêm màu xanh, nấu vừa... 

Nguyên liệu Thịt bò bắp: 1kg Rượu vang đỏ: 100ml Hành khô, hoa hồi, quế chi Cà chua, tỏi Bột mì, hạt tiêu, nước mắm Ảnh:myopera Cách làm Thịt bò rửa sạch thái miếng bằng ½ bao diêm, mướp mắm, tiêu, rượu vang để ngấm. Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập. Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, băm nhỏ. Đun mỡ nóng... 

Làm bao nhiêu loại bánh ngọt Tây rồi, nhưng khi làm các món bánh dân dã của VN mình cũng thấy hơi ngại. Các loại bánh của VN thường làm với các loại bột gạo, bột ngô khoai sắn và thường chỉ có vậy, không có những loại bột và nguyên liệu “hầm bà lằng” khác như với bánh ngọt Tây. Ấy vậy mà mỗi lần... 

Lần này thì chịu khó hơn, mình đã mua tôm về làm ruốc tôm ăn kèm với món bánh bột lọc này cho đầy đủ. Bánh bột lọc làm thuần túy chỉ với bột năng, nhân tôm và thịt lợn. Ở Sing lá chuối có bán trong siêu thị rất sẵn vì nhiều món Malay Ấn Độ dùng đến lá chuối, vì thế mình làm loại bánh bột lọc gói trong... 

1. Thời gian tham gia: Cuộc thi “VUI BẾP CÙNG HERVIETNAM” gồm 2 vòng: Vòng sơ khảo: Bắt đầu nhận bài dự thi online từ ngày 03/07/2009 đến hết ngày 24/07/2009. Kết quả vòng sơ khảo được công bố vào ngày 28/07/2009. Vòng chung kết: Chung kết sẽ diễn ra vào ngày 09/08/2009. 2. Thành phần tham gia: (a) Đối với thành viên chưa... 

Dọn tủ dọn tủ nè. Tuy món canh này mang tính chất dọn tủ lạnh ngày cuối tuần, có vẻ như nó giống 1 món canh “hổ lốn” như tụi sinh viên nghèo vẫn hay đùa. Thực chất, cà rốt, khoai tây, cần tây, hành tây là những thứ rau củ hay đi kèm với nhau trong khi nấu canh hay nước dùng để tạo nên mùi vị thơm và... 

  Cũng lâu rồi mình mới làm miến xào. Trong các thực phẩm dạng sợi như bún phở các loại mì thì miến là loại mình thích ăn ít nhất. Có lẽ cũng vì nguyên nhân là miến khá khó nấu, lại còn tùy vào mỗi loại miến ngon dở khác nhau. Miến mua ở hàng này có khi ngon, mua ở hàng khác lại dở. Miến nấu chưa đủ thì bị... 

  Món thịt bò chế biến kiểu này ăn rất thú vị, lại không hề cần thêm tí dầu mỡ nào trong quá trình nấu. Khi làm xong món này thì nhà mình chỉ toàn ăn không, chấm thêm với tương ớt, ăn hết thịt bò rồi mới ăn cơm chan canh Tiếc là không “nhậu” được thôi.  Thịt bò nướng chảo nấu rất nhanh, khâu chuẩn... 

Trong bữa ăn hàng ngày món dưa chua không thể thiếu, nhất là trong mùa hè nóng, có thêm đĩa dưa chua ăn kèm với các món thịt làm cho hết ngán, hay một tô bánh đa sáng có thêm đĩa dưa nhỏ cũng làm cho bữa sáng thêm tuyệt.  Read More »

Ngày hè đang tới, sữa chua là món khoái khẩu không chỉ của người lớn mà trẻ cũng rất thích ăn món sữa chua này. Sữa chua không những là đồ ăn ngon ngoài ra sữa chua còn có tác dụng giúp cho hệ thống tiêu hoá hoạt động tốt, sản sinh ra các loại men tiêu hoá tốt.    Read More »