tam su gia dinh, cam nang cham soc gia dinh, meo vat, tro choi cho tre, ke chuyen cho be, tranh to mau, gia dinh, mau van ban, van khan nom, giáng sinh, giang sinh, noi tro, lam dep, noel » Thực đơn cho trẻ

Bữa bột ăn dặm đầu tiên

admin — Tue, 29 Dec 2009 13:11:28 +0000

Khi bé đã bước vào tuổi ăn dặm (4-6 tháng) thì bột ăn dặm là thứ không thể thiếu. Dấu hiệu xác định bé sẵn sàng ăn dặm là bé luôn với tay, háo hức với đồ ăn của cha mẹ. Nếu bạn cảm thấy khó tìm thời điểm tập cho con ăn dặm, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.

Lúc bắt đầu cho bé ăn bột, bạn hãy chọn thời gian bé thoải mái nhất, thường là buổi sáng. Qua đó, bạn sẽ biết được bé có xuất hiện dấu hiệu dị ứng hoặc bất dung nạp thực phẩm hay không?

Nên cho bé thử thìa bột ăn dặm lúa gạo (rice) trước. Khoảng 3-5 ngày sau, bạn có thể chuyển sang vị khác. Điều này giúp mẹ nhận biết bé có bị dị ứng với loại bột nào, còn kịp thời xử lý.

Phần lớn các loại bột ăn sẵn dành cho bé đều được dùng dưới hai hình thức: thêm nước hoặc thêm sữa công thức (sữa mẹ). Nếu loại bột bạn chọn có chữa sữa và những thành phần dinh dưỡng tương đương sữa công thức thì bạn chỉ cần trộn bột với nước ấm rồi cho bé ăn. Những loại bột ăn dặm khác thì an toàn khi được pha kèm với sữa công thức giàu sắt hoặc sữa mẹ.

Những lưu ý khác

- Bắt đầu cho bé làm quen với bột gạo (rice cereal) vì nó ít gây dị ứng nhất. Những loại ngũ cốc khác như yến mạch (oat cereal) có thể cho bé thử sau 3-5 ngày, khi bé chắc chắn tiêu hóa tốt ngũ cốc lúa gạo.

- Chỉ nên cho bé thử một loại thức ăn mới ở một thời điểm, tốt nhất là buổi sáng. Sau đó, cha mẹ sẽ dễ dàng xem xét dấu hiệu dị ứng của con.

- Pha bột cho bé theo đúng chỉ dẫn có trên bao bì.

- Tùy loại bột bạn chọn, bạn có thể pha bột với nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức chứa sắt.

- Lần đầu tiên, bạn thử pha một thìa bột ăn dặm với 3-4 thìa nước đun sôi, để ấm, thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức (nếu cần). Trộn đều bát bột thành hỗn hợp mềm, chảy nước.

- Nên chọn thìa mỏng, mềm khi cho bé ăn bột.

- Cho bé ăn với khẩu phần nhỏ rồi tăng dần lên. Nếu bé không chịu ăn quá một thìa bột dù bạn đã thử nhiều cách thì bạn không cần quá lo. Nếu bé không thích bột ăn dặm hoặc không đói, bạn cũng tránh ép buộc bé. Hãy để bé vui vẻ với mỗi bữa ăn.

- Không được pha bột vào bình sữa cho con.

- Cần cho bé bú mẹ và dùng thêm sữa công thức vì bột ăn dặm chưa đủ chất dinh dưỡng dành cho bé.

Me&be (Theo Nestlebaby)

4 chất bổ não thai nhi

admin — Sat, 12 Dec 2009 03:12:44 +0000

Một số nghiên cứu chứng minh, nhóm thực phẩm ‘siêu bổ dưỡng’ là folate, choline, axit béo và sắt có ảnh hưởng đến sự phát triển của bộ não ngay khi bé còn nằm trong bụng mẹ.

Trước khi chào đời, khoảng 70% cấu tạo não ở bé đã được hoàn thiện; vì thế, chế độ dinh dưỡng hợp lý ở người mẹ ngay từ khi mang thai đóng vai trò quan trọng.

1. Folate

Hay còn có tên thông dụng là axit folic (vitamin B6) được tìm thấy nhiều trong những loại rau có lá màu xanh sậm như cải, súp lơ xanh, các loại đậu, ngũ cốc… Nhiều trường hợp, bác sĩ sẽ chỉ định việc dùng axit folic từ 3 tháng trước khi bạn có ý định mang thai và kéo dài cho đến hết quý I. Cách này giúp ngăn ngừa những khuyết tật não, ống thần kinh và xương sống cho bé.

Ảnh: GettyImages.

2. Choline

Là một dạng của vitamin B, nguồn dinh dưỡng này có liên quan đến trung tâm điều khiển trí nhớ trong bộ não của thai. Choline có mặt trong một số thức ăn như trứng, sữa (thậm chí cả sữa mẹ), thịt bò… Viên bổ sung choline được sản xuất dưới dạng hột nhỏ hoặc viên nang.

3. Axit béo

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe nhưng khi mang thai, việc ăn cá càng đóng vai trò quan trọng. Axit DHA hoặc AA rất cần cho sự phát triển thị giác và não bé, nhất là trong quý III của thai kỳ và 18 tháng sau khi bé chào đời. Nguồn thực phẩm dồi dào DHA là cá hồi và cá ngừ…

DHA và AA có thể được bé hấp thu qua sữa mẹ. Một nghiên cứu mới đây cho biết, nhóm người mẹ có lượng DHA cao, bé bú mẹ sẽ ngủ ngon hơn. Vì vậy, không có lý do nào để bạn từ chối món cá trong giai đoạn nuôi con bằng sữa mẹ.

4. Sắt

Nhiều nghiên cứu kết luận, có mối liên quan giữa sự thiếu hụt chất sắt trong cơ thể người mẹ và suy giảm chức năng não ở bé; do đó, bạn nên tiêu thụ đủ sắt trong thai kỳ.

Nhóm thực phẩm giàu chất sắt nhất là cá và thịt, nhóm ít sắt hơn là ngũ cốc và rau màu xanh.

Me&be (Theo Ninemsn)

10 thực phẩm giúp trẻ thông minh hơn

admin — Sun, 15 Nov 2009 02:03:46 +0000

Trẻ học kém, trí nhớ giảm sút, nhận thức không nhanh nhạy, một phần do thiếu các chất dinh dưỡng và vitamin. Những thực phẩm dưới đây sẽ giúp tăng cường trí não, sự nhận thức của trẻ.

Cá hồi: Chứa những dưỡng chất như omêga 3, được sử dụng để làm tăng khả năng nhận thức của não. Có thể cho trẻ ăn bánh ngọt kèm với cá hồi rán hoặc hầm, kết hợp với các loại rau như dưa chuột, cà chua hay xà lách.

Trứng: Lòng đỏ chứa côlin, hoạt chất tăng cường trí nhớ. Buổi sáng và trưa nên cho trẻ ăn trứng rán, ốp-lếp kèm với bánh mì từ ngũ cốc thô.

Dầu đậu nành: Chứa vitamin E, chất chống ôxy hóa, bảo vệ các dây thần kinh trong não. Có thể cho trẻ ăn các loại rau kèm theo đậu nành không mặn hoặc với bánh mì nóng.

Ngũ cốc thô: Chứa một lượng lớn glucôza, vitamin nhóm A,B và C nuôi dưỡng các tế bào và hệ thống thần kinh. Ngoài ra trong ngũ cốc, có thể tìm thấy chất sắt, kẽm, không những giảm nguy cơ béo phì mà còn bổ sung và tăng cường khả năng phát triển thể chất của trẻ. Hãy bổ sung cho trẻ những thực phẩm từ bột mỳ, các loại ngô ngọt, bánh nướng…

Cháo yến mạch: Chứa vitamin E, B, chất kẽm, giúp trẻ phát triển một cách hoàn thiện khả năng nhận thức. Nên cho trẻ ăn cháo yến mạch hằng ngày, kèm với bánh rán, xúc xích, hoặc đơn giản hơn, bạn có thể rán bột mỳ với các loại đậu lạc cùng nhau, cho thêm một ít sữa chua hoặc sữa. Buổi sáng, nên cho trẻ uống nước hoa quả, trong đó có chứa một ít dung lượng yến mạch khô.

Hoa quả: Dâu tây, anh đào, quả mâm xôi… chứa chất chống ôxy hóa, chống lại các bệnh ung thư. Các loại hoa quả trên giàu chất omega 3, củng cố trí nhớ, phục hồi khả năng nhận thức của trẻ. Các loại hoa quả tươi ăn kèm với các loại rau là một công thức hữu hiệu để giúp trẻ thông minh hơn.

Đậu: Đỗ, đậu Hà Lan, đậu ván chứa hàm lượng lớn prôtein, vitamin, các khoáng chất, làm tăng lượng đường trong máu. Có thể cho trẻ ăn các loại đậu, uống nước cà chua, các món trộn kèm với rau.

Rau củ quả: Cà chua, cà tím, bí đỏ, cà rốt, ớt ngọt, ngô… chứa hàm lượng lớn các chất chống ôxy hóa, làm khôi phục lại những tế bào hư tổn trong não.

Sữa tươi và sữa chua: Chứa nhiều prôtêin, vitamin nhóm B, tăng cường khả năng phát triển não bộ, hình thành sự trung hòa tính và enzim. Hàng ngày hãy mua cho trẻ các loại sữa chua, kem chua, sữa tươi, sữa chua đặc.

Thịt bò không mỡ: Chứa chất sắt và kẽm, củng cố sự vững chắc và ổn định của não. Sử dụng thịt bò kèm với pizza, giàu vitamin C (có trong cà chua, ớt ngọt, cam, dâu tây…) có thể tăng cường chất sắt trong hoạt động của não.

Theo ANTĐ/Portal-women

Chú ý khi hâm lại bột ăn dặm

admin — Wed, 11 Nov 2009 15:04:12 +0000

Bột ăn dặm còn thừa có thể chứa vi khuẩn Bacillus. Hoạt động hâm nóng sẽ phát tán bào tử gây ngộ độc của vi khuẩn Bacillus – không bị tiêu diệt bởi nhiệt độ, ngay cả khi bột đã được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trước đó. Nếu ăn bột được hâm lại, bé có nguy cơ ngộ độc thức ăn với các triệu chứng: nôn trớ, tiêu chảy, đau bụng.

Tuy nhiên, nếu phần bột thừa được bảo quản đúng cách thì việc hâm lại bột khá an toàn. Sau khi thức ăn được nấu chín, để nguội (trong vòng 1h), đặt ở nơi khô ráo, mát mẻ, bạn nên chuyển thức ăn vào ngăn đá (hoặc ngăn mát) tủ lạnh và điều chỉnh nhiệt độ thích hợp. Bột ăn dặm nếu được bảo quản tốt sẽ an toàn trong 4 ngày; dù vậy, khi nấu xong bột, bạn nên cho bé ăn ngay, việc bảo quản bột chỉ là lựa chọn thứ hai.

Ảnh: GettyImages.

Bột nguội do bé ăn chậm

Nếu trong một bữa, bé ăn được nửa bát bột mà bột đã nguội, bạn có thể hâm lại bột bằng cách sau:

- Ngâm bát bột trong một bát nước sôi 1-2 phút. Cách này có tác dụng làm ấm bột nên khi bé ăn được vài thìa bột, bột trong bát có thể bị nguội tiếp.

- Sử dụng bát giữ nhiệt. Cơ chế giữ nhiệt là đáy bát chứa nước sôi, hơi nước nóng sẽ giúp bột trong bát không bị nguội nhanh.

- Cho bát bột vào lò vi sóng, khoảng 30 giây là bột ấm lại. Bột được hâm trong lò vi sóng thường ấm không đều, lớp bột ở bên trên – bên dưới bát bột có độ ấm khác nhau. Do đó, cha mẹ nên cẩn thận, tránh cho bé ăn phải chỗ bột quá nóng, gây bỏng miệng.

- Có thể dùng máy hâm bột nhưng máy này thường cồng kềnh, bất tiện lại tốn kém.

Lưu ý: Thời gian hâm bột nên nhanh chóng vì đang dở bữa, có thể khi mang bột được hâm lên, bé lại chán không muốn ăn nữa (do phải đợi lâu).

(Theo Me&be/Homemade – babyfood)

Đồ ăn nhẹ cho bé từ 3-5 tuổi

admin — Wed, 11 Nov 2009 15:00:27 +0000

Những bữa ăn nhẹ sẽ giúp bé nạp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho một ngày hoạt động.

Chuối: 3 loại đường thiên nhiên trong chuối là Sucrore, Flucore, Glucose kết hợp với chất xơ có khả năng làm gia tăng năng lượng tức thời cho cơ thể bé.

So với táo, chuối có hàm lượng chất đạm cao gấp 4, vitamin A và chất sắt gấp 5 lần, với các chất khoáng khác được coi là gấp đôi.

Ngoài ra, chuối có hàm lượng Kali cao, rất có ích cho tim và cơ bắp. Cho nên, chuối là giải pháp tích cực cho bữa ăn nhẹ của bé mỗi ngày.

Tuy nhiên, chuối chứa rất nhiều nguyên tố Magiê nên không tốt cho bé khi bụng đói.

Ảnh: GettyImages

Táo: Táo cung cấp các loại Vitamin A, C, E… và giúp bé phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp. Chất xơ trong táo cũng giúp bé ngừa được táo bón.

Bạn có thể chế biến táo thành những món bé yêu thích như bánh táo, sinh tố, táo trộn sữa…

Để hấp thu được nhiều Vitamin và tăng cảm giác ngon miệng, bạn có thể cho bé ăn táo trước bữa ăn chính khoảng 10 phút.

Trứng luộc: Trứng gà là một lọai thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu Protein, trong lòng đỏ có chứa một lượng phong phú Vitamin A, D, B2.

Dù vậy, ăn nhiều trứng gà lại không phải là tốt vì khi các dưỡng chất không được hấp thu hết sẽ gây rối loạn tiêu hóa.

Sữa chua ít chất béo: Sữa chua ít chất béo chứa nhiều Canxi, Protein. Nhờ vi khuẩn lactic nên sữa chua rất tốt cho đường ruột, dạ dày và tiêu hóa nói chung.

Bánh quy: Bánh quy là thực phẩm vô cùng tiện lợi của cho bé. Nguyên liệu chủ yếu của bánh quy là bột mỳ, đường, chất béo thực vật…

Tuy nhiên, bé ăn nhiều đồ ngọt nhất là về ban đêm lại là thủ phạm gây sâu răng và các bệnh về răng miệng.

Nước ép trái cây: Nước ép trái cây cung cấp nhiều Vitamin nhất là Vitamin C làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Trong một số loại trái cây còn chứa nhiều Canxi, Kali…

Nước ép trái cây cũng rất có ích cho những bé thường xuyên bị táo bón. Bạn có thể dự trữ sẵn nước uống trái cây không đường trong tủ lạnh cho bé.

Sữa tươi: Mỗi ngày bé cần khoảng 500ml tương đương với 2 hộp sữa tươi để tăng trưởng và phát triển.

Sữa tươi chứa một nguồn dưỡng chất dồi dào Protein, Vitamin D, Canxi, sắt, kẽm, DHA… giúp bé phát triển trí não và khỏe mạnh.

Bánh mì và ngũ cốc: Hai loại thực phẩm này cung cấp nhiều khoáng chất và Vitamin cộng với hàm lượng tinh bột có sẵn. Bạn có thể cho bé sử dụng bánh mì, bánh ngọt hay ngũ cốc đóng gói đều rất vệ sinh và tiện lợi.

Lưu ý: Bạn chỉ nên cho bé ăn nhẹ, tránh để ảnh hưởng đến các bữa chính trong ngày.

Me&be

4 món quả giàu protein (12-18 tháng)

admin — Wed, 11 Nov 2009 14:49:58 +0000

Hỗn hợp quả bơ và phômai (hay hỗn hợp quả táo và sữa) vừa chứa vitamin tự nhiên của quả tươi, vừa chứa protein của sữa (phômai).

Thông tin tham khảo từ Everything:

1. Hỗn hợp chuối và sữa

Nguyên liệu: 1 quả chuối chín; ½ cốc sữa – loại bé thường dùng (hoặc ½ cốc sữa đậu nành).

Thực hiện: Chuối được bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ, mỏng.

- Thêm sữa vào hỗn hợp chuối (tùy độ tuổi của bé, chuối sẽ được xay nhuyễn hoặc không).

- Nếu xay nhuyễn chuối thì sau đó, nên cho hỗn hợp chuối, sữa qua một dụng cụ lọc để loại bỏ những mảnh chuối thừa.

- Có thể thêm sữa cho hỗn hợp loãng ra, đổ hỗn hợp vào chiếc bình tập uống và để bé uống từng chút một.

Lưu ý: Nên cho bé uống sữa ngay sau khi chế biến; bởi vì, hỗn hợp chuối – sữa sẽ chuyển thành màu nâu nếu được bảo quản lạnh sau vài giờ đồng hồ.

2. Hỗn hợp táo và sữa

Nguyên liệu: ½ quả táo; ¼ cốc nước lọc; ¼ cốc sữa – loại bé thường dùng (hoặc ¼ cốc sữa đậu nành).

Thực hiện: Táo được gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ.

- Cho táo vào nồi nước, mực nước trong nồi cao hơn mực táo một chút. Có thể thêm nước lọc nếu cần.

- Đặt nồi táo lên bếp, điều chỉnh nhỏ lửa, cho đến khi những miếng táo chín mềm, khoảng 10 phút. Luôn kiểm tra mực nước trong nồi để nước không bị cạn, thêm nước nếu cần.

- Đổ táo trong nồi ra một chiếc bát, chờ táo nguội. Sau đó, thêm sữa vào hỗn hợp táo, dùng thìa dầm nhuyễn táo và cho bé thưởng thức.

3. Hỗn hợp quả bơ và phômai

Nguyên liệu: 1 miếng bơ chín; 1 khoanh phômai cỡ trung bình.

Thực hiện: Quả bơ được nạo lấy phần thịt, để riêng trong một chiếc cốc.

- Phômai được bào mịn, trộn lẫn với bơ cho đến khi hỗn hợp nhuyễn là được.

- Nếu hỗn hợp cứng (khô), thử cho vào hỗn hợp chút sữa chua (sữa mẹ hoặc sữa công thức).

4. Hỗn hợp kiwi, chuối chín và phômai

Nguyên liệu: 1 quả kiwi; ½ quả chuối chín; 1 khoanh phômai cỡ trung bình.

Thực hiện: Kiwi được bổ đôi, dùng thìa nạo phần thịt quả kiwi, dọc theo khối hình tròn, giống hình dạng của quả. Sau đó, cắt khối kiwi tròn thành những miếng nhỏ.

- Chuối chín được bỏ hạt, thái thành khối nhỏ.

- Cho chuối và kiwi vào một chiếc đĩa. Rắc phômai đã được bào mịn vào hỗn hợp, trộn đều hỗn hợp lên.

- Nếu hỗn hợp khô, có thể thêm vào đó chút sữa chua, tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp thật mịn.

Me&be

3 món cho bé 12-18 tháng

admin — Wed, 11 Nov 2009 14:46:03 +0000

Thạch dưa hấu hay sữa chua dâu tây đều là những món ngon miệng và bổ dưỡng dành cho bé.

Thực đơn tham khảo từ Tesco:

1. Chuối, quả chà là và chocolate

Nguyên liệu: 1 quả chuối chín; 1 quả chà là; 1 thanh chocolate cỡ trung bình.

Thực hiện: Dùng dao chẻ dọc quả chuối nhưng không phải cắt rời ra hẳn. Kẹp vào hai mặt của quả chuối chà là và chocolate đã được cắt dạng hạt lựu. Cuốn quả chuối vào giấy bạc, cho vào lò nướng, nướng khoảng 15 phút.Cuối cùng, bạn gỡ bỏ lớp giấy bọc bên ngoài (cẩn thận vì giấy rất nóng), chờ nguội và cho bé thưởng thức.

Thành phần dinh dưỡng: Chuối dễ tiêu hóa, dồi dào kali và magiê, giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể.

Ngoài chuối, bạn có thể thay thế bằng quả táo tây. Bổ đôi quả táo, bỏ hạt và kẹp vào lõi táo quả chà là và chocolate đã được cắt vụn. Thời gian nướng táo lâu hơn so với chuối. Lưu ý là cần dùng thìa, nạo quả thành những miếng nhỏ, vừa miệng, tránh cho con bị hóc.

2. Thạch dưa hấu

Nguyên liệu: Dưa hấu bổ khoanh nhỏ, bỏ hạt; nước lọc; nước thạch rau câu và kem vani.

Thực hiện: Trộn dưa hấu vào bát nước thạch rau câu, thêm chút nước lọc, nếu cần. Sau đó, cho bát thạch vào tủ lạnh. Thạch dưa hấu ăn hợp với kem vani. Lưu ý, dùng thìa xắn thạch thành khoanh thật nhỏ, để bé không bị hóc, nghẹn; tránh tuyệt đối để bé tự ăn.

3. Sữa chua dâu tây

Nguyên liệu: ½ cốc sữa công thức; một ít quả dâu tây; ½ hộp sữa chua hương vị dâu tây.

Thực hiện: Cho sữa và dâu tây (đã được bổ làm đôi, loại bỏ cuống) vào máy xay sinh tố, đánh cho thật nhuyễn. Thêm sữa chua vào cốc sữa dâu tây rồi trộn đều lên và cho bé thưởng thức.

Theo Me&be

Bột Riso – Bắp cải

admin — Thu, 20 Aug 2009 15:35:12 +0000

Nguyên liệu:

Bột Riso: 40g (4 muỗng canh đầy)
Bắp cải: 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

Cách làm:

Bột Riso đã chín sẵn và đã đầy đủ chất đạm.
Bắp cải bằm nhuyễn, luộc chín trong 200ml nước.
Cho 4 muỗng canh đầy bột Riso vào chén bắp cải chín khuấy đều và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn. Có thể nêm ngọt hay mặn tùy khẩu vị của trẻ.

Theo Nutifood

Bột tôm rau cải ngọt

admin — Thu, 20 Aug 2009 15:18:03 +0000

Nguyên liệu:

Bột gạo: 20g (4 muỗng canh gạt)
Tôm đã bóc vỏ: 30g (2 muỗng canh)
Lá cải ngọt: 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê)
Nước: 200ml (lưng 1 chén)
Nước mắm hoặc muối iod.

Cách làm:

Lá cải ngọt: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Tôm: rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước.
Bột gạo hòa tan với một ít nước. Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu cho sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Theo Nutifood

Cháo tim gà đậu xanh

admin — Thu, 20 Aug 2009 14:37:52 +0000

Nguyên liệu:

1 chén cháo, 30g tim gà (hoặc heo, bò), 30g đậu xanh, 1 thìa cà phê dầu ăn, nước mắm, hành ngò.

Thực hiện:

Tim gà băm nhuyễn. Đậu xanh nấu chín tán nát. Hành ngò xắt thật nhuyễn.

Bắc cháo lên bếp nấu cho sôi lại, cho tim gà và đậu vào, nêm ít nước mắm, khoảng 5 phút sau nhắc xuống.

Múc cháo ra chén, cho dầu ăn vào, có thể rắc chút hành ngò lên mặt nếu bé thích.

Súp đậu phụ rau ngót

Nguyên liệu:

25g bột gạo, 1/2 miếng đậu phụ non, 20g rau ngót, 2 thìa cà phê dầu ăn, nõn hành lá, nước mắm.

Thực hiện:

Rau ngót xắt nhỏ. Đậu phụ tán nhuyễn. Cho bột gạo vào tô, thêm khoảng 50ml nước, khuấy mịn.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm nõn hành lá, cho đậu phụ vào xào nhanh tay, đổ khoảng 200ml nước vào để lửa lớn. Nước sôi bùng cho rau ngót vào, tiếp theo cho bột gạo đã khuấy mịn vào, nêm ít nước mắm vừa ăn, khuấy đều. Tắt bếp, nhắc xuống.

Theo Món ngon