Nguyên liệu
500ml sữa tươi không đường
500ml kem tươi
200gr đường ( theo công thức là 250 gr nhưng tớ chỉ làm có 200 gr thôi để độ ngọt vừa phải )
7,5ml Va ni tương đương với 1,5 thìa cà phê .
Cách làm:Đổ sữa đường , va ni vào cho vào một cái nồi đun nhỏ lửa cho tan hết đường .Khi đun tuyệt đối không để lửa to không để sữa trào lên.
Vừa đun vừa khuấy đều nhẹ tay
Để nguội trộn đều hỗn hợp trên với Kem tươi .
Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh đến khi nó rắn chắc ,mang ra đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi bóng loáng
Sau đó để vào tủ lạnh khoảng 3-4 h sau là OK
ST
